Kotimaiset Champ herkkusienet -vastuullinen valinta

31.10.2025

Ostavastuullisesti.fi -sivusto tuo helpotusta arkisten valintojen ja ostopäätösten tekemiseen. Riippumattomat asiantuntijat ovat kuratoineet kaikki sivustolla nähtävät tuotteet ja palvelut, jotta sinun ei tarvitse olla itse asiantuntija. Vastuullisten tuotteiden ja palveluiden lisäksi löydät sivustolta vinkkejä kestävämpään elämäntapaan.

Tuotteet ja palvelut valitaan sivustolle riippumattomista asiantuntijoista kootun raadin eli Vastuullisuuspaneelin kuratoinnin perusteella. Ostavastuullisesti.fi -sivustolla käydessään kuluttaja voi luottaa siihen, että siellä esitellyt kestävämmät valinnat ovat aidosti vaikuttavia. Kuratoidessaan paneeli tarkastelee tuotteiden keskeisiä vastuullisuusominaisuuksia sekä sitä, edistävätkö ne kestävää elämäntapaa ja ovatko ne kestävämpiä vaihtoehtoja suhteessa saman kategorian verrokkituotteisiin. Kuratointi tehdään aina vuodeksi kerrallaan.

https://www.ostavastuullisesti.fi/

Champ ruoantuottajana

Champ kasvattaa vastuullisesti tuotettuja kotimaisia herkkusieniä, panostaen ympäristöystävällisiin käytäntöihin. Viljelyssä otetaan huomioon kiertotalous, ympäristöystävällinen energiankäyttö ja tehokas viljelymuoto. Arvomaailma perustuu puhtaisiin ja kotimaisiin raaka-aineisiin ja siihen että kuluttaja voi aina luottaa tuotteeseen. Toiminta on ulkopuolisesti auditoitu oman alan tuoteturvallisuus sertifikaatilla IP Sigill ympäristömerkinnällä ja Ruokatiedon Hyvää Suomesta -merkillä, joka kertoo suomalaisesta alkuperästä.

Puhtaus ja turvallisuus ovat kotimaisen sienten valtit. Herkkusienet kasvavat tarkasti valvotuissa ja hygieenisissä olosuhteissa. Herkkusienien kasvualusta tehdään itse, sillä laadukas alusta on kaiken perusta. Kaikki raaka-aineet ovat kotimaisia, eikä kasvatuksessa käytetä mitään torjunta-aineita.

Talkkuna – maukas, täyttävä ja vatsalle ystävällinen perinneruoka arkeen

10.07.2025

Talkkuna on suomalaisen ruokaperinteen aarteita – ja nyt se on myös osa modernia hyvinvointia. Laihian Mallas Oy:n Rantasen talkkuna yhdistää yli satavuotisen perinteen ja tämän päivän terveystietoisen kuluttajan tarpeet: se valmistetaan paahdetusta ohrasta ja herneestä ilman lisäaineita, puhtaasti ja kotimaisesti.

5 hyvää syytä lisätä talkkunaa ruokavalioon:

1. Runsaasti kuitua – tukee suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään verensokerin tasaisempana.
2. Kasvipohjaista proteiinia – erityisesti herneestä saatavaa proteiinia lihasten ja kudosten huoltoon.
3. Hitaat hiilihydraatit – antaa energiaa tasaisesti ilman nopeita piikkejä.
4. Pitkä kylläisyys – auttaa vähentämään napostelua ja tukee painonhallintaa.
5. Kotimainen ja lisäaineeton – yksinkertainen, turvallinen ja ekologinen valinta.

Päivittäiseen käyttöön riittää 1–2 ruokalusikallista esimerkiksi puuron, jogurtin tai smoothien joukkoon. Helppo lisä, suuri vaikutus.

Vanha herkku, uudet mahdollisuudet

Talkkunalla on pitkät juuret suomalaisessa ruokakulttuurissa. Aiemmin sen valmistus oli yhteisöllinen tapahtuma – viljat paahdettiin ja jauhettiin kyläläisten kesken. Tämä yhdessä tekemisen henki kantaa yhä: talkkuna kokoaa ihmiset saman pöydän ääreen jakamaan ruokaa ja muistoja – nyt myös hyvinvoinnin näkökulmasta.

Rantasen talkkunaa valmistetaan edelleen perinteitä kunnioittaen, mutta nykypäivän kuluttajan tarpeet huomioiden. Se on samalla osa suomalaisen ruokakulttuurin tarinaa ja vastaus tämän päivän terveystietoisen kuluttajan odotuksiin.

Grillisieni taipuu täytteeksi, vartaisiin ja pihviksi

Pienet herkkusienet sopivat täydellisesti vartaisiin, kun taas isommat yksilöt – kuten portobellot – voi täyttää ja käyttää jopa hampurilaissämpylän tilalla. Sienet kestävät hyvin grillausta, eivätkä kuivu helposti, kunhan ne voidellaan öljyllä ja maustetaan huolella.

Vinkit onnistuneeseen sienigrillaukseen:

• Valitse kiinteitä, napakoita sieniä – ne kestävät parhaiten kuumuutta.
• Marinoi etukäteen tai täytä tuorejuustolla, yrteillä tai juustolla.
• Käytä grillausritilää tai vartaita sienten putoamisen estämiseksi.
• Leikkaa täytetyn herkkusienen lakista ohut siivu kanneksi niin se pysyy tukevasti grilliritilällä.

5 vinkkiä täydellisiin grillisieniin:

1. Täytä rohkeasti Koverra iso portobello ja täytä se tuorejuustolla, fetalla, pestolla tai grillijuustolla. Lisää pinnalle yrttejä ja paahda grillissä, kunnes täyte kuplii.
2. Kokoa vartaita Pienet herkkusienet voi grillata vartaina. Marinoi etukäteen tai valele paistamisen aikana esimerkiksi soijakastikkeella, öljyllä ja valkosipulilla.
3. Grillaa kuin pihvi Iso portobello toimii täydellisesti kasvispihvinä hampurilaisessa. Sivele öljyllä, mausta kunnolla ja grillaa molemmin puolin.
4. Mausta oikein Herkkusieni rakastaa valkosipulia, yrttejä ja suolaa. Kokeile myös balsamicoa, chilihiutaleita tai savupaprikaa – sieni kestää vahvojakin makuja.
5. Estä kuivuminen Voitele sienet huolellisesti öljyllä ennen grillausta ja vältä liian pitkä kypsennys. Sieni on parhaimmillaan, kun se jää sisältä mehukkaaksi.

Inspiroidu lisää herkullisilla resepteillä osoitteessa

champ.fi/reseptikategoriat/sienet-grillissa