Pieni satakuntalaiskylä Honkajoki on paljon kokoaan merkittävämpi. Honkajoen Kirkkokallion ekopuistossa on nähtävillä koko maapallon tulevaisuus. Tällä on Vihreäkeijun tuotteita viljelty jo yli 30 vuoden ajan.

Kirkkokallio on esimerkki siitä, miten voidaan paikallisesti edistää yhteisten ilmastotavoitteiden toteutumista, vähentää hiilidioksidipäästöjä ja saavuttaa kestävän kehityksen tavoitteita. Tavoitteiden saavuttaminen ei tarkoita Kirkkokallion alueen yrityksille kuitenkaan taloudellista takapakkia: Samalla kun säästyy luonto, niin säästyy myös euroja. Kirkkokalliolla materiaalien arvo saadaan maksimoitua ja resurssit hyödynnettyä parhaalla mahdollisella tavalla.

Iso osa alueen energiavirroista kiertää laitoksesta toiseen kuin ikiliikkuja: kaikista raaka-ainevirroista kierrätetään lähes 100 prosenttia.

LUE KOKO KIRKKOKALLION ENERGIAPUISTON TARINA TÄSTÄ LINKISTÄ

”Kirkkokallion tapaa toimia voisi monistaa mille alalle tahansa ja Suomen pitäisi olla tässä edelläkävijä. Tämä on tulevaisuutta parhaimmillaan. Suomi ja koko muukin maailma voisi ottaa oppia Kirkkokalliosta ja sen toiminnasta” – Honkatarhat Oy:n toimitusjohtaja Tomi Levonen.

HONKATARHAT, Kuva: Tomi Glad

Umami on osa jokapäiväistä elämäämme, moni ei vain osaa nimetä makua. Se on viides makuaisti, joka antaa maun syvyyden ruualle. Yleisesti umamin kuvaillaan tuovan ruoalle hyvän maun ja japaninkielinen termi viittaakin ruokahalua herättävään makuun.

Herkkusienet ovat varsinaisia umamipommeja, jonka vuoksi ne sopivat kaikkien ruokien joukkoon. Kasvatetuissa sienissä on vähemmän kosteutta kuin metsäsienissä, joten niiden voimakas umamin maku nousee paremmin esille. Sienten umamipitoisuus ei myöskään kärsi kuumentamisesta, päinvastoin kypsentäessä ja nesteen haihtuessa sienten umamipitoisuus eli herkullinen maku vain korostuu.

Ruoantuottajana Vihreäkeiju haluaa kasvattaa vastuullisesti suomalaisia tuotteita ja tarjota inspiraatiota terveelliseen ruokailuun. Viljelyn edellytykset ovat nojautuneet alusta asti vahvasti kiertotalouteen sekä teknologian hyödyntämiseen. Ensimmäisenä alan toimijana Vihreäkeiju tuo valittuihin K-ruokakauppoihin puupohjaiseen muoviin pakatun korianterin ja tillin. Ainutlaatuinen, suomalainen keksintö Woodly®-puumuovi tukee Vihreäkeijun vastuullisuustavoitteita.

Pakkaus viestii vastuullisuudesta

Kotimainen innovaatio Woodly® on täysin puupohjainen muovi, jonka pääraaka-aineena on puuselluloosa. Materiaali vastaa ominaisuuksiltaan tavanomaisia fossiilisia muoveja, mutta se on hiilineutraali ja kierrätettävä. Vihreäkeiju tuo ensimmäisenä alan toimijana Woodly®-puumuoviin pakatun korianterin ja tillin kuluttajien saataville valittuihin K-ruokakauppoihin.

• Saatuamme kuulla pakkaustoimittajaltamme, että saatavilla on näin hieno kotimainen innovaatio, olimme heti innokkaita testaamaan materiaalia tuotteissamme, Vihreäkeijun toimitusjohtaja Tomi Levonen
• On hienoa tuoda kuluttajien arkipäivään pakkaus, jonka avulla säästetään ympäristöä ja tehostetaan kiertotaloutta, Levonen lisää.

Kuluttajien ruokavalintoihin vaikuttavat ruoan alkuperän, maun ja laadun lisäksi yhä enemmän myös pakkaus. Sen lisäksi, että pakkaus suojaa tuotetta ja viestii brändistä, se vaikuttaa tuotteen valintaan sekä ostokokemukseen. Woodly® on vahva viesti kuluttajille Vihreäkeijun edelläkävijyydestä sekä vastuullisuudesta.

• Vielä tällä hetkellä muovin käyttö on välttämätöntä yrttien säilyvyyden takaamiseksi. Woodly® tukee hienosti vastuullisuustavoitteitamme, sillä aiomme luopua tuotepakkausten muovista vuoteen 2023 mennessä, Levonen kertoo.

Löydetään tasapaino luonnon kanssa

Kiertotalous tarkoittaa muun muassa materiaalitehokkuuden parantamista, tuotteiden eliniän pidentämistä tuotesuunnittelulla sekä kierrätyksen lisäämistä. Woodly®-materiaalista valmistettu pakkaus on suunniteltu kierrätettäväksi, sillä se lajitellaan muovinkeräykseen.

Uusiutuvien luonnonvarojen kulutus on tänä vuonna yli 50 % suurempi kuin maapallon kyky tuottaa niitä. Puumuovin kaltaiset keksinnöt säästävät fossiilisia luonnonvaroja. Niissä käytetyt raaka-aineet myös pysyvät kierrossa pidempään.

Woodly®-materiaali lyhyesti:

suomalainen innovaatio, hiilineutraali biomateriaali, pääraaka-aineena sertifioitu havusellu, ei sisällä perinteistä muovia, kaikki ainesosat ovat turvallisia ja myrkyttömiä, kierrätetään muovinkierrätyksessä

Lisätietoja: toimitusjohtaja Tomi Levonen, p. 0400 148 194, tomi.levonen@vihreakeiju.com

https://vihreakeiju.fi/laatu/, https://woodly.com/fi/woodly/

https://www.facebook.com/taikavoimaa, https://www.instagram.com/vihreakeiju/