Talkkuna – maukas, täyttävä ja vatsalle ystävällinen perinneruoka arkeen

Talkkuna on suomalaisen ruokaperinteen aarteita – ja nyt se on myös osa modernia hyvinvointia. Laihian Mallas Oy:n Rantasen talkkuna yhdistää yli satavuotisen perinteen ja tämän päivän terveystietoisen kuluttajan tarpeet: se valmistetaan paahdetusta ohrasta ja herneestä ilman lisäaineita, puhtaasti ja kotimaisesti.

5 hyvää syytä lisätä talkkunaa ruokavalioon:

1. Runsaasti kuitua – tukee suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään verensokerin tasaisempana.
2. Kasvipohjaista proteiinia – erityisesti herneestä saatavaa proteiinia lihasten ja kudosten huoltoon.
3. Hitaat hiilihydraatit – antaa energiaa tasaisesti ilman nopeita piikkejä.
4. Pitkä kylläisyys – auttaa vähentämään napostelua ja tukee painonhallintaa.
5. Kotimainen ja lisäaineeton – yksinkertainen, turvallinen ja ekologinen valinta.

Päivittäiseen käyttöön riittää 1–2 ruokalusikallista esimerkiksi puuron, jogurtin tai smoothien joukkoon. Helppo lisä, suuri vaikutus.

Vanha herkku, uudet mahdollisuudet

Talkkunalla on pitkät juuret suomalaisessa ruokakulttuurissa. Aiemmin sen valmistus oli yhteisöllinen tapahtuma – viljat paahdettiin ja jauhettiin kyläläisten kesken. Tämä yhdessä tekemisen henki kantaa yhä: talkkuna kokoaa ihmiset saman pöydän ääreen jakamaan ruokaa ja muistoja – nyt myös hyvinvoinnin näkökulmasta.

Rantasen talkkunaa valmistetaan edelleen perinteitä kunnioittaen, mutta nykypäivän kuluttajan tarpeet huomioiden. Se on samalla osa suomalaisen ruokakulttuurin tarinaa ja vastaus tämän päivän terveystietoisen kuluttajan odotuksiin.