Reseptit

Aamupala

Jälkiruoka

Lounas / Päivällinen

Välipala

Punajuurikeitto ja makuparit

4 20min + sulatusaika (1vrk)

Bataattikeitto ja makuparit

4 20 min + sulatusaika

Mämmipavlova

4 15 min + sulatus

Mämmiä ja mangogurttia

4 5 min + sulatus

Mämmijäätelöä ja puolukoita

4 15 min + sulatus

Valkosuklaa rocky road mämmi

4 15 min + sulatus

Mämmi banoffee

4 15 min + sulatus

Mallassämpylät

30 1,5 h

Kaljamallasleipä

15 5 h

Kotikaljasämpylät

20 1,5 h

Kuminalla maustetut mallasleipäset

20 1,5 h

Laskiaispulla mämmivaahdolla

6 15 min

Perinteinen sienisalaatti

6 20 min

Gluteeniton mallas-karpalopataleipä

8 1h

Basilikalla maustettu makaronilaatikko

4 1 h

Gluteenittomat kuopaisusämpylät kotikaljasta

8 2h

Hernefalafelit

8 2h

Basilika bolognese

4 45 min

Hernelaatikko

8 2,5 h + 12 h liotus

Korianteri-kurkkusalsa

6 30 min

Maltainen vuokaleipä

5 2

Minttu-mangosalsa

6 20 min

Pikkelöity sienisalaatti

6 1 + pikkelöinti 12 h

Piparjuuri-punajuurilaatikko

8 1,5 h + 12 h sulatus

Vegaaninen sienisalaatti

6 20 min

Yrttinen bataattilaatikko

8 1,5 h + 12 h sulatus

Dipattavat napostelutikut Saaristo piirakkataikinasta

10 30min

Pikkelöity herkkusienikastike savulohi-maalaissalaatille

4 1 + pikkelöinti 12 h

Metsästäjänleipä tummalla herkkusienikastikkeella

4 45 min

Joulutortun monet muodot – katso 4 helppoa ohjetta!

10 30min

Nopea kinkku-herkkusienipasta

4 20 min

Sadonkorjuun herkkusienipastavuoka

4 45 min

Tee tonttuovi piparista – katso tonttuoven helpot rakennusohjeet

1 1h

Vegaaninen avokado-herkkusienipasta

4 1 h

Vegaaninen pähkinä-herkkusienirisotto

4 45 min

Vegaaninen rieskapizza tomaattisella herkkusienikastikkeella

4 45 min

Helppo savuporo-herkkusienirisotto uunissa

4 1 h

Rapeat herkkusienirisottopihvit ja tulinen tuoretomaattikastike

4 45 min

Hernecurry suomalaisittain

2 20min

Hernepihvit

5 1,5

Korianterihummus

4 10 min

Inkivääriolut mocktail

20 20min

Kasvisgratiini pestolla

4 45

Lohi-katkarapu skagen -kakku

12 2,5h

Maapähkinävoikeksit

40 1h

Boquet garni – yrttikimppu liemien maustamiseen

4 10 min

Maltainen suklaakakku

20 1,5h

Maltaiset porsaanleikkeet

4 20min

Mustikka-talkkunahyve

4 15min

Puolukka-talkkunahyve

4 15 min

Savustettu herkkusienilevite

8 30 min

Herkkusieni-kesäkurpitsalasagne

4 1,5 h

Helppo kasvishernekeitto kikherneillä

2 30 min

Hernekeitto suomalaisista kuivaherneistä

4 2h

Kauraiset välipalakeksit

10 30 min

Herkkupuuro

1 15 min

Helppo mämmirahka

2 15min

Herkkusieni-pekonipasta

2 20 min

Herkkusienilevite

20 20 min

Makeiksi marinoidut herkkusienet

4 30 min

Juustoinen broileri-pastakeitto

4 30 min

Juustoinen salaatti ja pestokastike

4 20 min

Juustokakku-valkosuklaaleivokset

12 1 h

Kasvisbowl yrttikastikkeella

4 45 min

Kasvisvartaat ja täytetyt pekonisienet

10 1 h

Kesädrinkki – haudutettu sitruunamelissajuoma

2 1,5 h

Keväiset kukkatortut marjamämmillä

8 1 h

Kikherneleipä ja korianterihummus

4 1 h

Kolmen juuston salaatti

6 15 min

Pesto

4 15 min

Mämmikahvikakku

14 1,5 h

Kotikalja

15 48h

Kotisima

14 72h

Portobellorisotto

4 1 h

Kuhaceviche-tuorekurkkusalaatti tilliöljyllä

4 1,5 h

Sitruunaiset herkkusienet

4 20

Lohisalaatti ja jogurttikastike

4 20 min

Puolukkainen Makukaura smoothie

2 10min

Mallas-viikunaleipä

10 2 h

Mallasleipäset

8 2 h

Sokerikuorrutus piparkakuille

20 30 min

Maltainen joululeipä

10 1,5

Raikas salaattismoothie

2 15 min

Suklainen Makukaura banaanijäätelö eli nice cream

2 15min

Maltainen lihakaalilaatikko

6 1h 45min

Maltainen siemennäkkäri

10 1h

Salaatti-broiler saaristopiirakka basilikaöljyllä

6 1 h

Tabouleh salaatinlehdellä

8 30 min

Nyhtölihakeitto

4 3 h

Tapaslautanen suomalaisittain

4 1

Omenainen herkkusienilisäke

2 15 min

Salaattiburgerit

4 30 min

Tilliöljy

4 10 min

Gluteeniton kotikaljapapu-kurpitsakulho

2 1 h

Pekoninen herkkusieni-pastasalaatti

6 30 min

Salaattipizza

2 1 h

Tomaattinen kalakeitto yrttipestolla

4 1,5 h

Grillatut sieni-, peruna- & lihavartaat yrttivoilla

2 40 min

Perinteinen kotimämmi

15 8h

Uuniperunat portobellotäytteellä

4 1,5 h

Savulohiwrapit

6 30 min

Grillatut yrtti-possunkyljykset ja valkosipulinen herkkusienikastike

4 40 min

Portobello “rosolli”

4 40 min

Viherpuuro

1 15 min

Savuporo-perunasalaatti

6 15 min

Helppo herkkusieni-peltileipä

8 40 min

Portobello-kikhernepihvit

10 1 h

Hernekeitto & pekoni

2 10 min

Sieni-perunasalaatti

5 45 min

Vihreäkeijun vihersmoothie

4 15 min

Viinisuolaheinä-gremolata

2 10 min

Hernekeittoröstit

4 45 min

Värikäs salaattivati

4 20 min

Hernekeittovihis uunipellillä

8 60 min

Yrttikastike

4 15 min

Hirvipaisti ja tummaa herkkusieni-mallaskastiketta

4 1 tunti 15 min

Yrttipesto

2 15 min

Aamiais- ja välipalamämmi

1 5 min

Jauheliha-perunasoselaatikko

4 1 h

Caesar-silliviettelys

8 20 min

Jouluinen Punajuurileipä

8 1 h

Bataattileipä

2 1h 30min

Kaakaovohvelit vaniljajäätelöllä ja suklaakaurakastikkeella

4 1 h

Bataattikeitto lime-kookoskermalla

4 30 min, sulatusaika: 1 vrk

Kanasalaatti tuoreella maissilla tortillakulhossa

4 30 min

Bataatti-linssikeitto

4 30 min

Karitsan paahtopaisti, pinaattiherkkusienisalaatti ja yrttipesto

2 30 min

Bataattimuusi

4 15 min

Karitsanpaisti pääsiäiseen

8 6 h

Bataattipannari (gluteeniton)

10 45 min

Kasvishernekeitto & pesto leipäjuustolla

2 10 min

Bataattipannukakut ja yrttisalsaa

4 45 minuuttia

Kasvishernekeitto härkiksellä

2 10 min

Bataattirieskat

8 1h

Kasvistäytteiset bataattikrepit

4 1 h

Emmental-juustolla maustettu perunalaatikko

4 45 min

Katajanmarjasilli-cocktailpalat

20 3 h

Fenkoli-lohisalaatti

4 30 min

Kauragranola salaatille

4 45 min

Kaurainen mustikkasmoothie

1 10 min

Keiju vihersmoothie

4 15 minuuttia

Kesäinen hernekeitto

4 15 minuuttia

Kesäiset kotikaljat

4 30 minuuttia

Kotikaljan valmistus perinteisesti Tuoppi Kaljamaltaista

25 2 vrk

Kotiviili talkkunajauholla

4 24 tuntia

Kuorrutetut herkkusienet ja valkosipulidippi

4 35 min

Kymppi Mämmi-marenkikakku

8 1 h

Kymppi Mämmi-toffeevanukas

4 20 min

Kymppi Mämmi-trifle

8 15 min

Kymppi Mämmiteeleivät

4 20 min

Kymppi Sitruunainen mämmimarenkitorttu

8 1 h

Köyhät ritarit ja mämmijäätelö

4 20 minuuttia

Lakritsilla maustettu saaristolaisleipä

10 2 tuntia 30 min

Lantturieskat

10 1h

Lohisalaatti marinoidulla retiisillä ja paistetuilla perunoilla

1 20 min

Lämpimät sienileivät

2 20 min

Maalaissalaatti uusilla perunoilla ja sillillä

2 1,5 h

Mallas-lihapullat ja ruskea kastike

4 1 tunti

Mallas-omenahyve ja vaniljakermaa

4 25 min

Mallaskakku

4 1 tunti 30 minuuttia

Mallasuutejuurekset

4 1 tunti

Mantelilla ja appelsiininkuorella maustettua porkkanalaatikkoa

4 1 tunti 15 min, sulatusaika 1 vrk

Marjaisa mämmiherkku

1 5 min

Mausteiset hernepyörykät ja soijadippi

4 1tunti 15 minuuttia

Mustikka-kauramurupiiraat

8 45 min

Mämmi Puolukkapirtelö

2 10 min

Mämmi Sitruunarahka

2 10 min

Mämmi-lakritsijälkkäri

4 20 min

Mämmi-makumuffinit

15 1 h

Mämmijuustokakku

12 2 h

Mämmijäädyke

8 5 h

Mämmimaljat

6 10 min

Mämmimuffinssit

12 45 min

Mämmimutakakku

10 45 min

Mämminäkkäri

4 1 h

Mämmivinkit

6 5 min

Ohrapiirakat

12 2 h

Oluessa haudutettu possunkylki- ja omenasalaatti

4 4 h

Omenahyve-muropiirakka

10 45 min

Paahdettu porsaankylki ja gremolataa

4 3 tuntia 30 minuuttia

Paahdettua portobelloa ja tilli-kermaviilikastiketta

4 20 min

Palvihernekeitto & wasabi

2 10 min

Palvihernekeittoa ja ruisleipää

2 10 min

Perunaleivos mämmistä

10 1 h

Perunamämmiä ja karpaloita

1 5 min

Perunamämmiä ja suolapähkinöitä

4 5 min

Piparkakuilla maustettu lanttulaatikko

4 50 min, sulatusaika: 1 vrk

Porkkanalaatikkovuoka

8 50 min

Punajuuri- ja bataattipiiraat

15 1h

Porkkanalaatikolla täytetyt portobellot

2 30 min

Porkkanapasteijat

10 30 min

Portobello -toast

4 30 minuuttia

Portobello-ruisburger ja paahdettu valkosipulimajoneesi

2 55 min

Punajuuri Red Velvet -kakku

12 1h 40min

Punajuurihilloke

5 30 min

Punajuurihummus

8 20 min, sulatusaika: 1 vrk

Punajuuripihvit / Lindströminpihvit

4 30 min

Punajuuririsotto

4 35 min

Päärynä-yrttisalaatti itse tehdyllä vinegretillä

2 10 min

Raikas omenatuorepuuro makukaurasta

1 10 min + tekeytyminen yön yli

Raikas salaatti sitruunamarinoidun punajuuren kera

4 1 tunti

Rapujuhlien herkkusienileipä

4 3 tuntia

Rucola-pastasalaatti vihreillä pavuilla

4 20 min

Ruohosipulilla maustettu herkkusienikeitto saaristolaisleipälastuilla

4 55 min

Ruskea sienikastike

4 50 min

Saaristolaisleipä – Joulun itse tehty ruokalahja

8 2 tunti 5 min, lisukkeiden valmistusaika 30 min

Saaristolaisleipä mämmistä

12 5 h

Saaristopiirakat herkkusienirisotolla

12 1 h

Sadonkorjuun kasvispiirakka

8 1 h

Savulohipiirakka

8 1 h

Savuporo hernekeitto

2 10 min

Sienillä täytetty kesäkurpitsarulla ja rouille

4 1 tunti 15 minuuttia

Sienipannu ja yrttivoita

4 30 minuuttia

Sieniraviolit ja tomaatti-vuohenjuustokastiketta

4 1 tunti

Sienisuola

50 5 min, kuivatusaika 1 vrk

Sillivoileipäkakku saaristolaisleivästä

10 3 h + 12 h

Simauutteella marinoitua broileria

4 1 h

Sinivalkoinen siikasalaatti ja piparjuuriranskankermaa

4 1+12 h

Sitruunamarinoitua broileria ja sitrus-yrttisalaattia

4 1 h + marinointi yön yli

Sitruunamelissa-oreganomarinadilla maustettu broileri

4 1 tunti 15 min

Sitruunatäytekeksit ja sitruunapiirakka

15 45 min

Soijaglaseeratut broilerinsiivet ja Hot&Sour –salaatti

4 1 tunti

Sokerisuolattua lohta ja ruohosipulisalaattia

4 20 min, maustumisaika: 1 vrk

Suomalainen caesar-salaatti

2 30 min

Talkkunagranola

4 30 minuuttia

Tillimajoneesi ja savustettu siika

4 1 tunti

Tuoppi-lihamarinadi

4 20 minuuttia

Tuorejuustolla täytetyt herkkusienet – zombiesilmät

6 30 min

Uunikananmunat vuohenjuustolla ja herkkusienillä

4 20 min

Vegaaninen herkkusienipasta yhdessä kattilassa

4 30 min

Vegaaninen raparperipiirakka

8 1 h

Vihreäkeijun raikas retiisi-palkokasvisalaatti

2 15 min

Yrttikastike

4 10 min