Maustekakku kolmella tavalla – klassikosta joulun juhlakakuksi

13.10.2026

Maustekakun tuoksu kertoo jo uunissa, että syksy on täällä ja joulu lähestyy. Tuttua klassikkoa ei kuitenkaan tarvitse tarjota aina samalla tavalla. Helposta maustekakkupohjasta syntyy niin kahvipöydän perinteinen kakku, pienet kinuskikuppikakut kuin näyttävä puolukka-kinuskikakku joulun juhlapöytään.

Maustekakku kuuluu niihin leivonnaisiin, joiden maut sopivat erityisen hyvin pimeneviin syyspäiviin ja joulun odotukseen. Kaneli, kardemumma ja inkivääri tuovat tuttuja mausteisia makuja, mutta klassikosta saa pienillä muutoksilla myös aivan uudenlaista tarjottavaa.

Tuoppi Mehevä Maustekakku -jauhoseos tekee leipomisesta mutkatonta. Kuivat ainekset ovat valmiina jauhoseoksessa, ja kotona lisätään vain 2,5 dl vettä ja 1 dl rypsi- tai oliiviöljyä. Taikina sekoitetaan tasaiseksi yhdessä kulhossa, kaadetaan vuokaan ja paistetaan 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Maustekakun mehevyyttä tuovat muun muassa kuivattu omena ja manteli. Jauhoseos sisältää myös ruismallasta ja ruishiutaleita, jotka lisäävät kakun kuitupitoisuutta ja antavat sille täyteläisen maun.

Perinteinen maku, tämän päivän tapa leipoa

Laihian Maltaalla perinteiset viljatuotteet ja maut halutaan tuoda luontevaksi osaksi tämän päivän keittiötä. Tuoppi Mehevä Maustekakku on tästä yksinkertainen esimerkki: leipoja voi tehdä helposti klassisen maustekakun tai käyttää jauhoseosta lähtökohtana aivan uudenlaiselle leivonnaiselle.

Kaikkea ei tarvitse tehdä alusta asti itse, jotta lopputulos tuntuu itse leivotulta. Välillä riittää, että sekoittaa, paistaa ja tekee lopusta omannäköisensä.

Suomalainen mämmi ei kuulu enää vain pääsiäiseen. Kymppi-Maukkaat tuo markkinoille kaksi uutta sesonkituotetta: Halloween Kerrosmämmin ja Joulu Kerrosmämmin. Kätevissä 130 gramman annospakkauksissa perinteisesti imelletty mämmi saa rinnalleen sesonkiin sopivan kastikkeen – Halloween-versiossa hedelmäisen ja joulutuotteessa glöginmakuisen.

Mämmi on yksi suomalaisen ruokakulttuurin tunnetuimmista klassikoista, mutta sen kulutus on perinteisesti keskittynyt vahvasti pääsiäiseen. Kymppi-Maukkaat haluaa uusilla kerrosmämmeillä tuoda tutun tuotteen myös osaksi muita vuoden herkkuhetkiä.

Halloween Kerrosmämmi yhdistää perinteisesti imelletyn mämmin ja hedelmäisen kastikkeen. Joulu Kerrosmämmissä mämmi saa rinnalleen jouluisen glöginmakuisen kastikkeen. Molemmat tuotteet ovat valmiita jälkiruokia kätevissä annospakkauksissa.

“Mämmi on vahvasti suomalainen klassikko, mutta emme näe mitään syytä sille, miksi siitä pitäisi nauttia vain yhtenä sesonkina vuodessa. Halusimme tuoda tutun maun uusiin tilanteisiin ja tehdä mämmistä helposti lähestyttävän herkun myös syksyyn ja jouluun”, kertoo tuotekehityspäällikkö Laura Koskela, Kymppi-Maukkaat Oy:stä.

Perinteinen tuote uudessa roolissa

Uutuuksien taustalla on ajatus suomalaisen ruokaperinteen uudistamisesta. Kymppi-mämmiä valmistetaan perinteisesti imellyttämällä rukiista ja ruismaltaasta, ja Kymppi-Maukkaat on valmistanut mämmiä Akaassa jo vuodesta 1966.

Kerrosmämmi tekee kokeilemisesta helppoa: annospakkauksessa mämmi ja kastike muodostavat valmiin kokonaisuuden, joka sopii niin jälkiruoaksi kuin pieneen herkkuhetkeen.

Halloween-version tarkoituksena on tuoda mämmi osaksi syksyn leikkisää sesonkia. Joulu Kerrosmämmi puolestaan yhdistää kaksi suomalaisille tuttua makumaailmaa – mämmin ja glögin.

“Perinteitä voi kunnioittaa myös uudistamalla niitä. Halloween ja joulu ovat meille luontevia uusia sesonkeja kokeilla, millaisia uusia käyttötilanteita mämmille voidaan löytää”, Laura Koskela jatkaa.

Mämmi on myös kuitua sisältävä viljatuote

Mämmi mielletään ennen kaikkea perinteiseksi herkuksi, mutta rukiiseen ja ruismaltaaseen perustuvana tuotteena siinä on myös ravitsemuksellisesti kiinnostavia ominaisuuksia. Sekä Kymppi Halloween että Kymppi Joulu Kerrosmämmi sisältää 4,3 grammaa ravintokuitua sadassa grammassa. Tuotteet ovat lisäksi vegaanisia, maidottomia ja laktoosittomia.

Uutuudet löytyvät kauppojen pakkasesta

Sekä Kymppi Halloween Kerrosmämmi että Kymppi Joulu Kerrosmämmi ovat pakastetuotteita. Pakastaminen on luonnollinen tapa säilyttää tuotteen laatu ilman turhaa säilöntäaineiden käyttöä. Se antaa myös kuluttajalle joustavuutta: annospakkauksen voi ottaa sulamaan juuri silloin, kun herkkuhetki on ajankohtainen.

Kymppi Rahkavoitaikina tekee kotileivonnasta helpompaa

11.05.2026

Leipomisen ei tarvitse olla monimutkaista ollakseen onnistunutta. Kun pakastimessa on valmiina hyvä taikina, makea marjaleivonnainen, ruokaisa piirakka tai näyttävä juhlapöydän tarjottava syntyy helposti. Kymppi Rahkavoitaikina tuo kotikeittiöön varmuutta, monipuolisuutta ja täyden kympin makua – suoraan kaupan pakkasesta.

On hetkiä, jolloin keittiössä tekee mieli loihtia jotakin itse tehtyä. Ehkä viikonlopun kahvipöytään tarvitaan mehevä marjainen leivonnainen, arki-iltaan ruokaisa piirakka tai juhlapöytään näyttävä suolainen tarjottava. Usein paras ratkaisu löytyy lähempää kuin uskoisikaan – kaupan pakkasesta.

Kotileipurin monikäyttöinen luottotaikina

Kymppi Rahkavoitaikina on kotileipurin monikäyttöinen luottotuote, joka tekee leivonnasta helppoa ilman, että mausta tarvitsee tinkiä. Suomalaisesta rahkasta, voista ja jauhoista valmistettu taikina sopii niin suolaiseen kuin makeaankin leivontaan. Se on valmis pohja ideoille, jotka syntyvät vuodenajan, jääkaapin sisällön tai kahvipöydän tarpeen mukaan.

Rahkavoitaikinan vahvuus on sen muuntautumiskyky. Keväällä sen päälle voi koota vihreitä yrttejä, kasviksia ja juustoja. Kesällä se saa seurakseen marjoja, tomaatteja ja raikkaita täytteitä. Syksyllä taikina kantaa kauniisti omenat, sienet ja juurekset, ja talvella siitä syntyvät lämpimät piirakat, pasteijat ja juhlapöydän pienet suolaiset. Yksi taikina avaa monta mahdollisuutta – aina sesongin mukaan.

Helppoutta pakastimesta, onnistumisen iloa uunista

Valmistaikina tuo keittiöön myös kaivattua varmuutta. Kun taikina odottaa pakastimessa, leipominen ei vaadi pitkää suunnittelua tai täydellistä raaka-ainelistaa. Riittää, että taikina sulatetaan, täytteet valitaan ja uuni hoitaa loput. Lopputuloksena on itse viimeistelty leivonnainen, jossa maistuvat tutut raaka-aineet ja onnistumisen ilo.

Makeaa, suolaista ja vähän yllättävääkin

Rahkavoitaikina ei ole vain piirakkapohja, vaan kotikeittiön monikäyttöinen ideapankki. Makeaan kahvipöytään siitä syntyvät esimerkiksi makeat marjakupit, jotka sopivat juhliin, brunssille tai kahvihetkeen ympäri vuoden. Arjen ruokaisaksi suosikiksi sopii peltilihapiirakka rahkavoitaikinasta, jossa rapea taikina kätkee sisäänsä tutun, täyteläisen täytteen.

Kun pöytään halutaan jotain näyttävämpää, Rahkavoitaikina taipuu myös juhlavampiin ideoihin. Skagenvoileipäkakku rahkavoitaikinasta on raikas ja näyttävä suolainen tarjottava esimerkiksi brunssille, kesäjuhliin tai illanistujaisiin. Leikkisämpää tarjottavaa etsivälle sopivat vohvelinachot suolaisella ja makealla salsalla, jotka näyttävät hauskalla tavalla, kuinka monipuolisesti valmistaikinaa voi käyttää. Myös välimerellinen juustokakku saa Rahkavoitaikinasta mehevän pohjan ja sopii erityisesti juhlapöytään tai jaettavaksi tarjottavaksi.

Pakkasesta taikina jokaiseen leivontahetkeen

Rahkavoitaikinan lisäksi Kympin valmistaikinoista löytyy vaihtoehtoja erilaisiin leivontahetkiin. Kymppi Saaristolaispiirakkataikina tuo suolaisiin piirakoihin mallastetun rukiin ja siirapin täyteläistä makua, ja se sopii erityisen hyvin kasvisten, sienten ja kalan pariksi. Kymppi Murotaikina on makean leivonnan luottopohja, jossa sokerin ja rasvan tasapaino sekä vanilliinisokerin tuoksu vievät ajatukset kotona leivottuihin piirakoihin ja pikkuleipiin. Kymppi Lehti- ja Torttutaikina puolestaan on klassinen perustaikina joulutorttuihin, pasteijoihin ja muihin lehteviin leivonnaisiin – suolaisiin ja makeisiin.

Kympin valmistaikinoissa on huomioitu myös erilaiset leivontatarpeet. Kymppi Rahkavoitaikina on kananmunaton ja laktoositon. Saaristolaispiirakkataikina, Murotaikina sekä Lehti- ja Torttutaikina ovat puolestaan kananmunattomia, laktoosittomia, maidottomia ja vegaanisia vaihtoehtoja. Tuotekohtaiset tiedot kannattaa aina tarkistaa pakkauksesta.

Perinteistä kotileivontaa nykypäivän tavalla

Kymppi-Maukkaat tunnetaan suomalaisen ruokaperinteen ylpeänä vaalijana ja uudistajana. Tunnetun mämmin rinnalla Kympin valikoimaan kuuluu laaja joukko arkea helpottavia pakastetuotteita, joista valmistaikinat ovat hyvä esimerkki. Ne tuovat perinteisen kotileivonnan nykypäivään: helposti, luotettavasti ja herkullisesti.

Kymppi Rahkavoitaikina ja muut Kympin valmistaikinat löytyvät kaupan pakkasesta. Ne on hyvä pitää kotona valmiina niitä hetkiä varten, kun tekee mieli tarjota jotakin lämmintä, rapeaa ja itse viimeisteltyä – täyden kympin maulla.