Vihreäkeijun sydämessä sykkivät tuoreet teot, jotka syntyvät herkillä tuntosarvilla sekä uutteralla uteliaisuudella ja kekseliäisyydellä. Vastuullisena tuottajana haluamme tehdä konkreettisia tekoja ympäristön puolesta ja yksi tärkeimmistä asioista on pakkausten muuttaminen ympäristöystävällisemmäksi.

Osallistuimme keväällä Lidlin järjestämään pakkaustarinoita-kilpailuun, jossa etsittiin pakkausratkaisua muovin vähentämiseeen ja kierrätettävyyteen.

Vihreäkeijun Woodly yrttipakkaus valittiin 15 finalistin joukkoon. Voittaja ratkeaa 16.6., joten jännitettävää on vielä muutama viikko.

Kotimainen innovaatio Woodly® on täysin puupohjainen muovi, jonka pääraaka-aineena on puuselluloosa. Materiaali vastaa ominaisuuksiltaan tavanomaisia fossiilisia muoveja, mutta se on hiilineutraali ja kierrätettävä.

Suomi elää metsästä tulevaisuudessakin ja puusta voidaan valmistaa tänä päivänä myös läpinäkyviä pakkauksia.

KATSO VIDEOESITTELYMME WOODLY YRTTIPAKKAUKSESTA

Herkkusienet ovat nopeita ja helppoja valmistaa grillissä. Herkkusienistä saat tehtyä ruokaisia lisukkeita tai voit käyttää niitä täytteinä esim. burgereiden välissä.

• Perinteiset täytetyt herkkusienet saavat makua sinihomejuustosta ja pekonista. Leikkaa sienen lakista siivu kanneksi, niin herkkusienet pysyvät tasaisesti grilliritilällä ja voit unohtaa keikkuvat sienet.
• Portobello-hodarit ovat nopea kasvisruokavaihtoehto kesän grillijuhliin. Leikkaa suuret portobellot paksuiksi siivuiksi ja mausta ne kevyeesti balsamicolla ja öljyllä.
• Burgerpihviin herkkusienet antavat kivaa rakennetta. Parhaimman tuloksen saat, kun et paista pihvejä läpikypsäksi.

KATSO RESEPTIMME JA TESTAA CHAMPIN KESÄN PARHAIMMAT GRILLAUSVINKIT

Sigill ympäristömerkki kertoo Vihreäkeijun arvoista ja tuo konkreettisia tekoja esille vastuullisesta tuotantotavastamme. Toimintamme on auditoitu Sigill ympäristö- ja Sigill Ilmastosertifikaatilla. Vähentyneet ilmastovaikutukset, lisääntynyt biologinen monimuotoisuus, kestävä veden käyttö ja eläinten hyvinvointi ovat esimerkkejä asioista, joilla Sigill-laatujärjestelmä ohjaa maa- ja puutarhatalouden kehitystä. Sigill edustaa eturintaman viljelijöitä, jotka panostavat aidosti kestävään kehitykseen.

💚 Sigill edustaa eturintaman viljelijöitä, jotka panostavat aidosti kestävään kehitykseen

💚 Sigill-merkityt tuotteet ovat maailman mittakaavassakin kestävimpiä valintoja ympäristönäkökulmasta

💚 Vihreäkeiju tekee konkreettisia tekoja ympäristö- ja ilmastoasioiden puolesta

Sigill Ilmasto -merkin ensimmäinen käyttäjä Suomessa on Honkatarhat ja merkin löydät nyt Vihreäkeijun jääsalaattipakkauksesta. Muita Honkatarhojen tuotteita ovat makea frisee, ruukku- ja tammenlehtisalaatti sekä ruukkuyrtit. Sigill Ilmasto -merkki osoittaa, että ympäristövastuullisessa tuotannossa on tehty kaikki tuotannon ilmastovaikutusten vähentämiseksi. Myös elintarviketurvallisuus ja ympäristövastuullisuus täyttyvät.

Kuvassa tuotantopäällikkö Tuomo Rautiainen ja laatuvastaava Pia Oksa         

Sigill ympäristömerkin edellyttämät vaatimukset tukevat Vihreäkeijun viljelyn vastuullisuustavoitteita. Niissä korostuvat ympäristövastuu; energian, materiaalien ja luonnonvarojen säästävä ja tehokas käyttö sekä jätteiden määrän vähentäminen ja kierrätys. Tänä keväänä Vihreäkeijulla ollaan keskittytty viljelytekniikan ja ympäristöasioiden kehittämiseen. Tuotanto on pitkälle automatisoitu, jonka ansiosta hygieniataso saadaan pidettyä erittäin hyvänä.

Honkatarhat sijaitsee Kirkkokallion energiapuistossa ja alueen kiertotalous edelläkävijä koko maailman mittakaavassa. Olemme oman alamme edelläkävijä ilmastoasioissa ja haluamme näin näyttää esimerkkiä myös muille. Suurin osa jääsalaatistamme kasvatetaan jo ilman muoviruukkua, ja testaamme parhaillaan Woodlyn puumuovi-pakkauksia, joiden avulla fossiilisten raaka-aineiden käyttö vähenee entisestään.

💚 Leikatun jääsalaatin viljelyssä muoviruukun käyttö vähenee entisestään tulevaisuudessa

💚 Ruukkuyrteillä ja –salaateilla käytämme Suomessa valmistettuja ruukkuja, joiden raaka-aineena käytetään kierrätysmuovia. Ruukkujen hiilijalanjälki on 50 % pienempi kuin uudesta raaka-aineesta valmistetun.

💚 Sähköenergiana käytämme vihreää sähköä, joka on tuotettu vesivoimalla

💚 Pakkausmateriaaleihin haemme jatkuvasti ratkaisuja perinteisen muovin sijaan. Uusin käytössä oleva ratkaisu on suomalainen puumuovi Woodly.

Suomen suurimpana salaatin tuottajana tunnemme vastuuta ja haluamme olla alan pioneereja myös vastuullisuusasioissa –Toimitusjohtaja Tomi Levonen