Savulohipiirakka

Helppo savulohipiirakka on klassinen suolainen piirakka, joka sopii niin arjen ruokapöytään kuin juhlapöydän tarjottavaksi. Pohjana toimii Kymppi Saaristolaispiirakkataikina, jonka rukiinen ja täyteläinen maku tuo piirakkaan mehevyyttä ja ryhtiä. Täyteläinen savulohi, tuorejuusto ja tilli luovat yhdessä raikkaan ja täyteläisen kokonaisuuden – täyden kympin maku syntyy helposti.

400 g

Kymppi Saaristolaispiirakkataikina

200 g

maustamaton tuorejuusto

200 g

kermaviili

2 kpl

kananmuna

0,5 tl

suola

0,5 tl

mustapippuria

nippu

tilliä (n. 30 g)

2 tl

sitruunamehu

250-300 g

savulohi

Sulata Kymppi Saaristolaispiirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja voitele noin 24 cm piirakkavuoka valmiiksi.
Painele sulatettu Saaristolaispiirakkataikina piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille.
Sekoita täytteen tuorejuusto, kermaviili sekä munat vatkaimilla. Lisää suola sekä mustapippuri ja leikkaa tillinippu joukkoon. Purista sitruunasta mehu ja sekoita täyte tasaiseksi.
Lisää lopuksi joukkoon savulohi ja kääntele täyte tasaiseksi.
Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja paista piirakkaa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella tillillä. Voit nauttia piirakan lämpöisenä tai kylmänä.