Provencen yrteillä maustettu kinkkukiusaus


6:lle
Vaikeusaste: helppo
Valmistusaika: 1,5–2 h

Herkullinen kinkkukiusaus syntyy perunoista ja tuoreista yrteistä tehdystä sekoituksesta. Hyödynnä joulun alla kiusauksessa joulupöydästä yli jäänyt kinkku, muulloin saat herkullisen lopputuloksen maukasta savukinkkua käyttämällä.

 

1 kg isoa perunaa
1      iso sipuli
300 g joulu- tai savukinkkua
2 rkl hienonnettua Vihreäkeiju oreganoa
2 rkl hienonnettua Vihreäkeiju salviaa
2 rkl hienonnettua Vihreäkeiju timjamia
2 tl   suolaa
1 tl   rouhittua mustapippuria
3 dl  laktoositonta kuohukermaa
100 g raastettua laktoositonta cheddarjuustoa

Suikaloi perunat pitkittäin kuorineen ja viipaloi sipulit. Suikaloi kinkut ja sekoita perunoiden, sipulin, yrttien, suolan ja pippurin kanssa vuoassa. Kaada päälle kuohukerma ja raastettu cheddarjuusto. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Jos kinkkukiusaus ei ole vielä kypsä, laske lämpöä ja kypsennä vielä puoli tuntia.