Lihapullat


Champ herkkusienet tuovat erilaista purutuntumaa ja yrtit makua sekä ulkonäköä perinteisiin lihapulliin. Tarjoile nämä lihapullat cocktailpullina tai vaikka erilaisten kastikkeiden kanssa. 

200 g Champ herkkusieniä 

½ rkl rypsiöljyä 

1 valkosipulinkynsi 

400 g naudan jauhelihaa 

1 rkl hienonnettua ruohosipulia 

1 rkl hienonnettua persiljaa 

1 kananmuna 

2 tl suolaa 

rouhittua mustapippuria 

Pilko herkkusienet pieneksi ja kuullota ne öljyssä pannulla hienonnetun valkosipulin kanssa. Sekoita loput raaka-aineet kuullotettujen herkkusienien joukkoon massaksi. Pyöritä massasta pullia ja paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä uunissa 220 asteessa 1015 minuuttia. Paistoaika riippuu lihapullien koosta.