Burgeripihvit


Champ herkkusienet antavat burgeripihviin kivaa rakennetta. Tarjoile pihvit pehmeiden briossileipien välissä majoneesin ja erilaisten täytteiden kanssa. Parhaan tuloksen saat käyttämällä rotukarjan jauhelihaa ja välttämällä paistamasta pihvejä läpikypsäksi.

200 g Champ herkkusieniä
400 g naudan paistijauhelihaa
2 tl worcestershire-kastiketta
1½ tl suolaa
rouhittua mustapippuria
1 rkl rypsiöljyä

Pilko herkkusienet pieniksi paloiksi ja sekoita jauhelihan kanssa. Mausta worcestershire-kastikkeella, suolalla ja pippurilla. Muotoile massasta neljä burgeripihviä ja paista pannulla öljyssä haluamaasi kypsyyteen molemmin puolin.