Yrttipesto

Kokeile vaihteeksi valmistaa pesto erilaisista yrteistä! Yrttipesto sopii hyvin erilaisten kasvis- ja kalaruokien mausteeksi tai kevyeksi levitteeksi leivän päälle.

Yrttipesto
2
15 min
1/2 dl Vihreäkeiju ruohosipuli
1 dl Vihreäkeiju lehtipersilja
2 dl Vihreäkeiju mintunlehtiä
1/2 dl raastettua kovaa juustoa
2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
1/2 dl oliiviöljyä
1/2 valkosipulinkynsi

Laita yrtit varsineen sekoituskulhoon. Raasta joukkoon kova juusto. Paahda pinjansiemenet kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Lisää loput aineet joukkoon ja soseuta ainekset keskenään sauva- tai tehosekoittimella.

Kokeile myös näitä

Pesto

Korianterihummus

Yrttikastike