Yrttipesto

Kokeile vaihteeksi valmistaa pesto erilaisista yrteistä! Yrttipesto sopii hyvin erilaisten kasvis- ja kalaruokien mausteeksi tai kevyeksi levitteeksi leivän päälle.

15 min

1/2 dl Vihreäkeiju ruohosipuli

1 dl Vihreäkeiju lehtipersilja

2 dl Vihreäkeiju mintunlehtiä

1/2 dl raastettua kovaa juustoa

2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä

1/2 dl oliiviöljyä

1/2 valkosipulinkynsi

Laita yrtit varsineen sekoituskulhoon. Raasta joukkoon kova juusto. Paahda pinjansiemenet kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Lisää loput aineet joukkoon ja soseuta ainekset keskenään sauva- tai tehosekoittimella.

Kokeile myös näitä

Pesto

Korianterihummus

Yrttikastike