Tuore Za’atar-mausteseos

Tämä klassinen mausteseos Lähi-idästä valmistuu myös tuoreista raaka-ainesta. Za’atar sopii erinomaisesti maustamaan esimerkiksi grillattua kananrintaa, lampaankyljyksiä, grillipihviä tai kasviksia.

Tuore Za’atar-mausteseos
4
5 min
1 rkl seesaminsiemeniä
½ dl Vihreäkeiju timjamia hienonnettuna
2 rkl Vihreäkeiju oreganoa hienonnettuna
1 rkl jauhettua sumakkia
1 sitruunan raastettu kuori
2 tl suolaa

Sekoita kaikki raaka-aineet morttelissa karkeaksi tahnaksi.