Seesamilla ja misolla maustettu herkkusieni bowl


Seesamiöljy ja misotahna antavat lisää umamin makua sieniin. Tämä bowl on herkullinen ja helposti muokattavissa oman maun mukaan. 

Seesamilla ja misolla maustettu herkkusieni bowl
4
30 min
200 g Champ herkkusieniä
2 rkl vaaleaa misotahnaa
2 tl seesamiöljyä
1 rkl rypsiöljyä
12 broccolinia
2 valkosipulinkynttä
4 kananmunaa
suolaa
½ tl chilirouhetta
400 g kypsää basmatiriisiä
200 g soijapapua
2 kevätsipulia
4 rkl korealaista chilitahnaa

Viipaloi sienet reilun kokoisiksi paloiksi. Sekoita kulhossa misotahna, seesamiöljy, rypsiöljy ja viipaloidut sienet. Paista sienet pannulla molemmin puolin. Leikkaa broccolineista kannat pois ja paista öljyssä pannulla hienonnetun valkosipulin kanssa. Paista kananmunat vain toiselta puolelta pannulla ja mausta suolalla ja chilirouheella. Aseta kulhojen pohjalle kypsennettyä riisiä ja sen päälle paistetut sienet, broccolinit ja kananmunat, soijapavut, pilkottu kevätsipuli ja chilitahna. Mausta bowl halutessasi soijakastikkeella. 

1+