Säilötyt rosmariiniporkkanat
Nämä säilötyt rosmariiniporkkanat ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Jos tarkoituksena on säilöä kasviksia pidempään, kannattaa desinfioida lasipurkit kiehuvassa vedessä ennen niiden täyttämistä.
4
20 min + maustuminen
Ainekset
2 dl
omenaviinietikkaa
4 dl
sokeria
6 dl
vettä
8
porkkanaa
6
Vihreäkeiju rosmariinin oksaa
10
roseepippuria
3
murskattua valkosipulinkynttä
2 tl
suolaa
Ohje
Kiehauta omenaviinietikka, sokeri ja vesi kattilassa. Kuori porkkanat ja leikkaa pitkittäin neljään osaan. Laita porkkanat mausteiden kanssa lasipurkkiin ja kaada kuuma etikkaliemi porkkanoiden joukkoon. Anna maustua vähintään tunnin ajan.