Poro-sienisalaatti
Tarjoile herkullinen poro-sienisalaatti alkupalana ruisnappien päällä tai juhlapöydän lisäkkeenä. Voit tehdä salaatin jo edellisenä päivänä, jotta maut saavat tasaantua.
4
1 h
Ainekset
100 g
kylmäsavustettua poroa
200 g
Champ ruskeita herkkusieniä
1 kpl
pieni makea sipuli
1/2 dl
Vihreäkeiju ruohosipuli silputtuna
120 g
smetanaa
1/2 rkl
juoksevaa hunajaa
1/2 tl
mustapippuria
1 tl
omenaviinietikkaa
1 rkl
voita sienien paistamiseen
Ohje
Pilko herkkusienet pieniksi kuutioiksi ja paista niitä voissa pari minuuttia. Anna sienten jäähtyä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua hetki noin tunti tai yön yli. Tarjoile lisäkkeenä tai esim. ruisnappien tai voileipäkeksien päällä.