Pienet herkkusienimunakkaat

Pienet herkkusienimunakkaat valmistuvat helposti ja nopeasti tutuista raaka-aineista. Herkkusienten lisäksi munakkaat saavat makua mm. makeasta paprikasta, täyteläisestä juustoraasteesta ja raikkaasta persiljasta. Voit myös muokata reseptiä, oman maun mukaan.

30 min

100 g

Champ herkkusieniä

1/2

punainen paprika

1 rkl

öljyä

kananmunaa

2 rkl

maitoa

1 rkl

vehnäjauhoa

1 rkl

persiljaa silputtuna

1 dl

juustoraastetta

ripaus suolaa ja mustapippuria

nokare voita/margariinia vuokien voiteluun

Voitele muffinivuoat kevyesti voilla tai margariinilla. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Leikkaa sienet pieneksi paloiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja kuutioi malto.
Paista paprikat ja sienet pannulla tilkassa öljyä, kunnes paprika pehmenee. Anna hetki jäähtyä.
Riko kananmunat kulhoon ja lisää kaikki muut raaka-aineet sekaan. Sekoita hyvin.
Lusikoi seos muffinivuokiin ja kypsennä munakkaat uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia.