Pesto
Perinteinen basilikasta valmistettu pesto maistuu aina yhtä herkulliselta erilaisissa salaateissa, pasta- ja kasvisruoissa. Pesto maistuu herkulliselta myös sellaisenaan leivän päällä.
4
15 min
Ainekset
3,5 dl
Vihreä Keiju basilikaa
1/2 dl
raastettua kovaa juustoa
2 rkl
paahdettuja pinjansiemeniä
1/2 dl
oliiviöljyä
1/2
valkosipulinkynsi
Ohje
Laita yrtit varsineen sekoituskulhoon. Raasta joukkoon kova juusto. Paahda pinjansiemenet kuumalla pannulla kullan ruskeiksi. Lisää loput aineet joukkoon ja soseuta peston ainekset keskenään sauva- tai tehosekoittimella.