Peltipannukakku yrteillä
Peltipannukakku maistuu herkulliselta myös suolaisena versiona.Vihreäkeijun yrteillä höystetty pannukakku on maukas lisä brunssille tai vaikka arkilounaaksi.
6
45 min
Ainekset
4
kananmunaa
1 l
maitoa
100 g
sulatettua voita
5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
suolaa
2 rkl
Vihreäkeiju timjamia hienonnettuna
200 g
tomaatteja
125 g
buffalomozzarellaa
8 kpl
Vihreäkeiju basilikan lehtiä
Ohje
Sekoita kananmunat, maito ja voi keskenään. Lisää joukkoon vehnäjauhot, suola ja timjami. Sekoita hyvin ja levitä seos leivinpaperille uunipellille. Viipaloi tomaatit ja aseta sekaisin taikinan päälle. Paista uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia. Leikkaa pannukakku annospaloiksi ja viimeistele revityllä buffalomozzarellalla ja basilikan lehdillä.