Minttuchutney

Minttuchutney valmistuu helposti ja on herkullista vaikkapa kanaruoan kanssa sellaisenaan tai jogurttiin sekoitettuna.

Minttuchutney
6
30 min

Ainekset

1 ruukku
Vihreäkeiju minttu
1 ruukku
Vihreäkeiju korianteri
nokare
tuoretta inkivääriä
1
valkosipulinkynsi
1/2
limen mehu
1 rkl
ruokosokeria
1/2
vihreä chili

Ohje

Laita minttu ja korianteri varsineen leikkurinterällä varustettuun kulhoon. Kuori peukalon pään kokoinen pala inkivääriä ja kuori valkosipulinkynsi. Laita ne kulhoon ja purista joukkoon limenmehu. Lisää ruokosokeri ja puolikas vihreä chili. Jauha tasaiseksi kastikkeeksi. Tarkista maku.

Tarjoa sellaisenaan tai jogurttiin sekoitettuna.