Maukas broilerikeitto
Kokeile tätä tavallista broilerikeittoa ja hienonna joukkoon runsaasti tuoretta korianteria. Makuelämys on täydellinen!
6
1
Ainekset
1
sipuli
3
porkkanaa
8
perunaa
1
palsternakka
150 g
juuriselleriä
1 1/2 l
vettä
2
laakerinlehteä
3
kanaliemikuutiota
n. 10
maustepippuria
1
grillattu broileri
70 g
tomaattipyreetä
1 ruukku
Vihreäkeiju korianteria
Ohje
Hienonna sipuli varsineen. Kuori porkkanat, perunat, palsternakka ja juuriselleri ja leikkaa vihannekset kuutioiksi. Kiehauta vesi ja laita joukkoon laakerinlehdet, kanaliemikuutiot ja maustepippurit. Lisää vihannekset siten, että ensin kaikki muut ja viiden minuutin päästä perunat ja tomaattipyree. Anna kiehua hiljalleen, kunnes vihannekset ovat sopivan kypsiä. Putsaa grillattu broileri. Poista luut ja nahka. Revi broileri suikaleiksi ja lisää keittoon. Kuumenna ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Hienonna joukkoon runsaasti tuoretta korianteria.