Mämmi-lakritsijälkkäri


Mämmi ja lakritsi on yllättävän hyvä makupari. Tässä jälkiruoassa yhdistyvät erilaiset rakenteet ja maut sulavaksi kokonaisuudeksi, joka maistuu myös sellaisille herkkusuille, joille mämmi sellaisenaan on hiukan “liikaa”.

– Anna, Valio Koekeittiö

Mämmi-lakritsijälkkäri
4
20 min
200 g Kymppi mämmiä
2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa vanilja
2 dl Valio Eila® vispikermaa
1 dl lakritsikastiketta
3/4 dl lemon curdia
200 g suklaakuorrutteisia vohvelikeksejä, esim. Fasu-pala lakritsi

Sekoita mämmi, 1 1/2 prk rahka ja lakritsikastike kulhossa.

Vaahdota kerma. Lisää sen joukkoon loppu rahka ja lemon curd.

Kerrosta seokset annosmaljoihin tai laseihin murskattujen keksien kanssa.

Nauti kylmänä.

Alkuperäisen reseptin löydät täältä!