Mämmi-lakritsijälkkäri
Mämmi ja lakritsi on yllättävän hyvä makupari. Tässä jälkiruoassa yhdistyvät erilaiset rakenteet ja maut sulavaksi kokonaisuudeksi, joka maistuu myös sellaisille herkkusuille, joille mämmi sellaisenaan on hiukan “liikaa”.
– Anna, Valio Koekeittiö
4
20 min
Ainekset
200 g
Kymppi mämmiä
2 prk (à 200 g)
Valio maustettua rahkaa vanilja
2 dl
Valio Eila® vispikermaa
1 dl
lakritsikastiketta
3/4 dl
lemon curdia
200 g
suklaakuorrutteisia vohvelikeksejä, esim. Fasu-pala lakritsi
Ohje
Sekoita mämmi, 1 1/2 prk rahka ja lakritsikastike kulhossa.
Vaahdota kerma. Lisää sen joukkoon loppu rahka ja lemon curd.
Kerrosta seokset annosmaljoihin tai laseihin murskattujen keksien kanssa.
Nauti kylmänä.
Alkuperäisen reseptin löydät täältä!