Mämmi banoffee (ammattilaiset)
Suolaisen makea banoffee saa uuden ilmeen mämmin rinnalla. Tämä överiherkku saa myös mämmiä vieroksuvat kokeilemaan sitä. Kookoskerman voi myös halutessaan korvata muulla vaahtoutuvalla kermalla, esimerkiksi vispikermalla.
Vaikeusaste: helppo
Laktoositon, ei sisällä sitrushedelmää, ei sisällä kalaa/äyriäisiä, saattaa sisältää kananmunaa ja pähkinää
8
15 min + sulatus
Ainekset
8 kpl
Kymppi pikari Mämmi 100g
250 g
banaania
1,5 dl
laktoositonta kinuskikastiketta
300 g
kookoskermaa
5 g
tomusokeria
75 g
digestive-keksejä
10 g
tuoretta minttua
Ohje
Sulata mämmipikarit huoneenlämmössä tai jääkaapissa.
Pilko banaanit viipaleiksi. Sekoita kookoskerma ja tomusokeri keskenään kulhossa ja vatkaa vatkaimella löysäksi vaahdoksi.
Levitä banaaniviipaleet mämmin päälle. Levitä banaanien päälle kinuskikastiketta ja kookoskermavaahtoa.
Koristele murennetulla digestive-keksillä ja mintunlehdillä.