Mämmi banoffee
Suolaisen makea banoffee saa uuden ilmeen mämmin rinnalla. Tämä överiherkku saa myös mämmiä vieroksuvat kokeilemaan sitä. Kookoskerman voi myös halutessaan korvata muulla vaahtoutuvalla kermalla, esimerkiksi vispikermalla.
4
15 min + sulatus
Ainekset
4 kpl
Kymppi pikari Mämmi 100 g
1
banaani
150 g
kookoskermaa
1 tl
tomusokeria
4 rkl
laktoositonta kinuskikastiketta
2
digestive-keksiä
mintun lehtiä
Ohje
Sulata mämmipikarit huoneenlämmössä, jääkaapissa tai mikrossa ilman kantta sulatusteholla n. 4 min.
Pilko banaani viipaleiksi. Sekoita kookoskerma ja tomusokeri keskenään kulhossa ja vatkaa käsivatkaimella löysäksi vaahdoksi.
Levitä banaaniviipaleet pohjalle pikarien päälle, kaada päälle kinuskikastiketta ja kookoskermavaahtoa.
Koristele murennetulla digestive-keksillä ja mintunlehdillä.