Laita jääsalaattia tarjoiluvadille tai jaa annoslautasille. Paloittele joukkoon loimulohi ja kurkku. Laita sulanneet, valutetut katkaravut kulhoon ja purista joukkoon limen mehua, mausta kevyesti limepippurilla. Sekoita tasaiseksi. Paloittele cantaloupe-meloni ja lohko keitetyt, kuoritut kananmunat. Koristele salaatti katkaravuilla ja cantaloupe-melonilla sekä munanlohkoilla.

Mittaa jogurtti kulhoon ja hienonna joukkoon korianteri. Mausta kevyesti limepippurilla. Purista joukkoon limen mehu ja sekoita lopuksi joukkoon wasabi. Tarkista maku. Tarjoa jogurttikastike salaatin kanssa.