Lihapullat #champblend
Champ herkkusienet tuovat erilaista purutuntumaa ja yrtit makua sekä ulkonäköä perinteisiin lihapulliin. Tarjoile nämä lihapullat cocktailpullina tai vaikka erilaisten kastikkeiden kanssa.
4
1 h
Ainekset
200 g
Champ herkkusieniä
1/2 rkl
öljyä
1
valkosipulinkynsi
400 g
naudan jauhelihaa
1 rkl
hienonnettua persiljaa
1 rkl
hienonnettua ruohosipulia
1
kananmuna
2 tl
suolaa
rouhittua mustapippuria
Ohje
Pilko herkkusienet pieneksi ja kuullota ne öljyssä pannulla hienonnetun valkosipulin kanssa. Sekoita loput raaka-aineet kuullotettujen herkkusienien joukkoon massaksi. Pyöritä massasta pullia ja paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä uunissa 220 asteessa 10–15 minuuttia. Paistoaika riippuu lihapullien koosta.
#champblend = puolet vähemmän lihaa, saman verran lisää herkkusieniä ja tuplasti enemmän makua. Tässä Champin keinot vähentää lihan osuutta arkiruokailussa.