Köyhät ritarit ja mämmijäätelö


Köyhät ritarit on klassinen jälkiruoka, mutta oletko maistanut niitä mämmijäätelön kera? Itsetehdyn mämmijäätelön paahteinen maku korostaa makukokonaisuutta upeasti ja toinenkin annos uppoaa helposti.

Köyhät ritarit ja mämmijäätelö
4
20 minuuttia
2 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
4 dl maitoa
12 kpl pullaviipaleita
2 rkl sokeria
50 g voita
Mämmijäätelö
1 dl vaniljajäätelöä
1 dl Kymppi mämmiä
Tarjoiluun
2 dl kermaa vaahdotettuna
1 rasia mansikoita puolitettuna

Valmista mämmijäätelö. Sekoita pehminnyt vaniljajäätelö ja mämmi keskenään. Laita seos pakkaseen.

Sekoita keskenään kananmunat, vehnäjauhot ja suola. Lisää maito ja vatkaa tasaiseksi. Kasta pullaviipaleet taikinaan, ripottele päälle vähän sokeria ja paista voissa rapeiksi.

Tarjoa köyhät ritarit kermavaahdon, mansikoiden ja mämmijäätelön kera.