Kasvissosekeitto tuunattuna
Tuunaa kasvissosekeitto valitsemallasi proteiinilähteellä. Mikäli perheessäsi on useita eri ruokavalioita noudattavia, voit valmistaa keittopohjan ja tehdä siitä useita eri variaatioita pienellä vaivalla. Valmista ensin kasviskeitto ja lisää lopuksi haluamasi proteiini. Se voi olla kanaa, kalaa, rapuja, jauhelihaa tai kasviproteiinia. Kokeile myös erilaisia yrttejä ja huomaat kuinka ne muuttavat tutunkin keiton makua erilaiseksi.
4
40 min
Ainekset
1 1/2 l
vettä
3
kasvisliemikuutiota
2-3
laakerinlehteä
5-10
maustepippuria
1 kg
perunoita
200 g
juuriselleriä
200 g
palsternakkaa
3-4
porkkanaa
1
sipuli
(suolaa)
VALITSE PROTEIINILISÄ:
400 g
kypsiä broilerinfilesuikaleita tai grillattu broileri ja korianteria
400 g
kypsää jauhelihaa ja persiljaa
300 g
katkarapuja ja ruohosipulia
Ohje
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kasvisliemikuutiot, laakerinlehdet ja maustepippurit. Kuori perunat, juuriselleri, palsternakka, porkkanat ja sipuli. Paloittele ainekset. Lisää ne kiehuvaan liemeen ja anna kiehua, kunnes ovat sopivan kypsiä.
Valitse proteiinilisä:
-Lisää joukkoon grillattua broileria tai kypsiä broilerinfileesuikaleita ja hienonna joukkoon korianteria.
-Lisää joukkoon kypsää jauhelihaa ja hienonnettua persiljaa.
-Lisää joukkoon katkarapuja ja hienonnettua ruohosipulia.
Nauti!