Herkkusienihilloke

Herkkusienihilloke on niin maukasta, että kannattaa jakaa hyvää mieltä eteenpäin. Tee kerralla enemmän ja paketoi ystävälle mainio ruokalahja, josta on paljon iloa.

Herkkusienihilloke
30 min

Ainekset

200 g
Champ herkkusieniä
1 1/2 dl
vettä
1 1/2 dl
punaviinietikkaa
1
punasipuli
1
valkosipuli
1/2
mieto punainen chili
1 tl
suolaa
4
kokonaista maustepippuria
1 tl
kokonaista rosepippuria
4
kokonaista neilikkaa
1
laakerinlehti
1 3/4 dl
hillosokeria

Ohje

• Leikkaa herkkusienet kahteen tai neljään osaan sienen koosta riippuen.
• Kuori ja hienonna sipulit. Poista chilistä siemenet ja hienonna.
• Mittaa vesi, punaviinietikka, mausteet, sipulit ja chili kattilaan.
• Anna seoksen kiehua hiljalleen 15 minuuttia, välillä sekoittaen.
• Lisää joukkoon sienet ja hillosokeri. Kuumenna seos ja keitä noin 10 minuuttia.
• Siirrä hillo puhtaaseen kannelliseen lasipurkkiin ja nosta jääkaappiin.
• Annostele tarjoiluastiaan ja nauti. Säilytys viileässä.

Tämä resepti on tehty yhteistyössä Peggyn pieni punainen keittiön kanssa