Boquet garni – yrttikimppu liemien maustamiseen

Solmi tuoreista yrteistä yrttikimppu eli boquet garni, jolla saat hienon maun erilaisten keittojen tai patojen liemiin.

Boquet garni – yrttikimppu liemien maustamiseen
4
10 min
1 ruukku Vihreäkeiju timjamia
1 ruukku Vihreäkeiju salviaa
1 ruukku Vihreäkeiju rosmariinia
1 ruukku Vihreäkeiju lipstikkaa
10 cm pala purjoa
2 laakerinlehteä
20 cm sidoslankaa

Puolita purjo pituussuunnassa ja laita leikkuupinnalle kaikki ainekset. Lisää päälle purjon toinen puoli ja sido boquet garni langalla tiiviiksi nyytiksi. Käytä nyyttiä keittojen ja lihapatojen maustamiseen.