Bataattikeitto ja makuparit


Chili, inkivääri ja kookos tuovat bataattikeittoon itämaista vivahdetta. Chilistä keitto saa mietoa potkua ja kookoskerma pyöristää bataatin makeutta. Inkivääri tuo keittoon vahvan makukärjen.

Bataattikeitto ja makuparit
4
20 min + sulatusaika
850 g Kymppi Bataattisosetta
2 dl vettä
3 dl kermaa

Kuori pakkaus pois jäisen bataattimassan ympäriltä. Sulata huoneenlämmössä tai anna sulaa jääkaapissa 1-2 vuorokautta astiassa. Sulatuksen aikana erottuu nestettä. Lisää sulaneen massan joukkoon vesi ja kerma. Kuumenna.

Kookos-bataattikeitto: Vaihda kerma 2 dl kookosmaitoa.

 Chili-bataattikeitto: Lisää keittoon veden ja kerman kanssa myös 2 tl (15 g) hienonnettua chiliä.

 Inkivääri-bataattikeitto: Lisää keittoon veden ja kerman kanssa myös 1 rkl (15 g) hienonnettua inkivääriä.