Bataattikeitto ja makuparit (ammattilaiset)


Chili, inkivääri ja kookos tuovat bataattikeittoon itämaista vivahdetta. Chilistä keitto saa mietoa potkua ja kookoskerma pyöristää bataatin makeutta. Inkivääri tuo keittoon vahvan makukärjen.

Bataattikeitto ja makuparit (ammattilaiset)
20 min + sulatusaika
2 kg Kymppi Bataattisosetta
8-10 dl vettä
4 dl kermaa

Kuori pakkaus pois jäisen bataattimassan ympäriltä. Sulata huoneenlämmössä tai anna sulaa jääkaapissa 1-2 vuorokautta astiassa. Sulatuksen aikana erottuu nestettä. Lisää sulaneen massan joukkoon vesi ja kerma. Kuumenna.

0