Yrttikastike


Miedosti tulinen yrttikastike sopii monipuolisesti kastikkeeksi erilaisiin ruokiin, erityisesti kasvis- ja liharuokiin sekä salaatteihin.

Yrttikastike
4
15 min
2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1/2 ruukku Vihreäkeiju persilja
1/2 ruukku Vihreäkeiju oreganoa
1/2 Vihreä chili kuutioina
1/2 Punainen chili kuutioina
3 rkl viinietikkaa
1 tl suolaa

Laita öljy, persilja ja oregano tehosekoittimeen. Hienonna tasaiseksi noin 5 minuuttia. Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi. Säilö yrttikastike kannelliseen lasipurkkiin. Kastike säilyy hyvänä noin viikon.