Savuporo-perunasalaatti


Savuporo-perunasalaatti on ruokaisa juhlapöydän salaatti.  Tämä ruokaisa salaatti valmistuu nopeasti, kun käytössäsi on jo valmiiksi keitettyjä perunoita.

Savuporo-perunasalaatti
6
15 min
1 pussi Vihreäkeiju jääsalaattia
150 g savupororouhetta
1 ruukku Vihreäkeiju viinisuolaheinää
2 maustekurkkua
1 omena
1 punasipuli
100 g (pakaste)herneitä
200 g miniluumutomaatteja
1 ruukku Vihreäkeiju persiljaa
1/2 ruukku Vihreäkeiju oreganoa
mustapippuria ja suolaa myllystä
balsamiviinietikkaa ja rypsiöljyä

Paloittele kuoritut, kypsät perunat sopiviksi suupaloiksi. Laita ne salaattikulhoon ja sekoita joukkoon savupororouhe, jääsalaatti, viinisuolaheinä ja paloiteltua maustekurkkua, omena ja hienonnettua punasipulia. Lisää herneet ja puolitetut miniluumutomaatit. Hienonna persilja ja oregano. Lisää ne muiden ainesten joukkoon. Rouhi joukkoon mustapippuria ja suolaa myllystä. Valuta rypsiöljyä ja balsamiviinietikkaa salaatin päälle.