Kauraiset välipalakeksit


Kauraiset välipalakeksit
10
30 min
2,5 dl kaurahiutaleita
1 dl Makukauraa
½ tl kanelia
¼ tl aitoa vaniljaa
Ripaus suolaa myllystä
1 dl rusinoita
½ dl pähkinöitä (esim. cashewpähkinöitä ja pekaanipähkinöitä)
4 rkl sokeroimatonta maapähkinävoita
½ dl tummaa siirappia
½ dl rypsiöljyä

Sekoita kuivat ainekset. Rouhi pähkinöitä hieman pienemmiksi leikkuulaudalla veitsellä. Lisää rusinat ja pähkinät. Lisää maapähkinävoi, tumma siirappi sekä öljy. Sekoita tasaiseksi. Jos maapähkinävoi on ollut jääkaapissa, notkista sitä hieman lämmittämällä mikroaaltouunissa ennen seokseen lisäämistä. Annostele nokareiksi leivinpaperin päälle  (n. 10 kpl) ja muotoile haluamaasi muotoon. Paista 175 asteessa n. 20 min. Anna jäähtyä ja nosta sitten vasta pois leivinpaperilta.