Herkkusienilevite


Illanistujaisiin ja seisovaan pöytään erityisesti sopiva sienilevite voidaan valmistaa helposti joko maidottomaksi tai tuorejuustoa sisältäväksi. Mausta halutessasi chilipaprikalla ja vaihtele yrttejä maun mukaan.

Herkkusienilevite
20
20 min
200 g Champ ruskeita herkkusieniä
2 valkosipulinkynttä
3/4 dl oliiviöljyä
1/2 dl Vihreäkeijun ruohosipulia
suolaa ja mustapippuria myllystä

Paloittele sienet ja kuumenna tilkka öljyä pannulla. Paista sieniä miedolla lämmöllä hienonnetun valkosipulin kanssa kunnes sienet pehmenevät. Jäähdytä sienet ja laita leikkuriin. Lisää loput oliiviöljystä, suola, mustapippuria myllystä ja ruohosipulia maun mukaan. Jauha hienoksi tahnaksi. Tarkista maku.