Bataatti-linssikeitto


Bataatti-linssikeitto on upea ja helppotekoinen ruoka, joka maistuu arkena, mutta myös illanistujaisissa tai juhlahetkessä.

Bataatti-linssikeitto
4
30 min
1-2 isoa sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta inkivääriä
2 rkl öljyä
850 g Kymppi Bataattisosetta
500 g tomaattimurskaa
2 dl ruokakermaa
2 kasvisliemikuutiota
380/230 g punaisia linssejä
mustapippuria myllystä
ripaus juustokuminaa
(suolaa)
Pinnalle:
tuoreita yrttejä

Kuori ja hienonna sipulit, valkosipulinkynnet ja inkivääri. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota aineksia hetki. Lisää bataattisose, tomaattimurska, ruokakerma, kasvisliemikuutiot ja valutetut punaiset linssit. Mausta mustapippurilla ja juustokuminalla. Kuumenna ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele pinnalle tuoreita yrttejä.